칭다오 대학교 부근에는 항상 새로운 음식점들이 오픈하고 있다. 하지만 동시에 경쟁력도 높은 편이다.

지난 주말 오랜만에 칭다오 대학 다니는 친구를 찾아 맛있는 음식도 먹고 재미있는 영화도 보려고 하였다. 먼저 점심부터 먹고 영화보기로 하였는데 칭다오 대학 부근에 자주 오지 않아 어떤 맛 집이 있는지 몰라 친구의 안내에 따라 이동 할 수밖에 없었다.

기대감에 친구를 따라 이동하다 보니 한눈에 들어오는 큰 간판이 보였다. ‘인만’ 이라는 일식 요리 음식점이었다. 평소에 일식을 좋아하는 나를 위한 친구의 배려를 느낀 나는 눈물이 눈가를 잠깐 스치는 것처럼 감동을 먹었다.

워낙 유명한 일식 음식점이다보니 대기를 해야 하지만 다행히 비가 내려 우리는 첫 번째로 대기를 하게 되었다. 대기 하는 동안 가게 내부를 봤는데 큰 간판에 비해 내부는 아담하고 총 7테이블 밖에 없었다. 내부 전체적인 인테리어는 전통적인 일식 전문점처럼 화려하지 않아 일본의 느낌이 났다. 어느덧 20분대기 끝에 테이블에 착석을 하게 되었다. ㅠㅠ

메뉴를 주문할 때 메뉴판은 없고 테이블 위의 QR코드를 스캔하면 핸드폰으로 주문할 수 있다. 이외 세트로 주문할 수 있는데 298위안, 198위안, 139위안 세 가지가 있다. 가격이 제일 싼 139위안 세트지만 9가지 음식이 올라오고 추가 주문을 하여 11가지 음식을 한 번에 맛볼 수 있어 참 좋았다.

친구와 이야기를 나누는 동안 주문한 음식이 나왔는데 요리를 공부하여 평소에 입맛이 까다로운 나도 감탄할 정도였다. 그 중에서 제일 맛있는 음식은 장어를 얇게 채를 썬 장어 샐러드 였다. 특유의 소스를 곁들인 장어를 한입에 먹으면 느끼지 못할 사이에 살살 녹고 풍부한 맛이 입안에서 감돌았다.

두 번째 음식은 연어회다. 신선한 연어를 사용한 연어고기는 부드럽고 소스를 곁들어 먹으니 참 맛있었다. 그리고 한입에 먹을 수 있을 만큼 적당한 연어회는 먹기도 쉽고 연어의 위풍을 느끼기 좋았다.

푸아그라스시와 아보카도를 곁들인 연어 스시는 한 접시에 나오고 먹는 사람 취향에 따라 선택할 수 있다. 아보카도와 연어의 조합은 잘 어울러져 정말 맛있었다.

친구와 음식을 먹기 바빠 다른 음식은 사진을 찍지 못하고 음식의 맛에 빠져 있었다. 추가 주문까지 하여 배불리 먹었고 다음번에도 다시 찾아 와야겠다고 생각을 하였다.

상호명: 인만*정교한 요리(隐鳗·精致料理)
주소: 香港中路69号麦凯乐1楼
영업시간:11:00~21:30
전화번호: 185-6176-1708