모처럼 사장님이 한턱 쏜다고 하셔서 따라 나섰다.

다른 식당과는 달리 개성있게 세로로 쓰여져 있는 가게 이름… 지안원루(见闻录), 무슨 뜻일까? 궁금해하며 가게에 들어서는 순간 크게 들려오는 소리 "이랏샤이마세~" 일본어의 일자도 모르지만 식당이니 당연히 “어서오세요”겠지 생각하며 자리를 잡고 앉았다.

Bar분위기의 카운터에는 일본 술들이 빼곡히 진열되어 있고 벽걸이 티비에는 일본 방송이 한창이다. "일본 요리집인가?" 궁금해하며 메뉴판을 펼쳤는데 천문 같은 일본글이 내 눈앞에... 알아 볼 만한 메뉴 사진을 보니 샤브샤브, 돈까스, 샐러드, 회, 꼬치, 초밥, 스파케티, 스테이크 등 메뉴는 다양했다.

알고보니 가게 주인은 일본 사람이고 가게는 이름 지안원루(견문록)처럼 다양함을 갖춘 다국적 요리 전문점이다. 여기저기 둘러보는 동안 주문한 요리들이 하나씩 상에 올랐다.

소고기 샤브샤브, 빨간색이 선명한 소고기와 배추, 시금치, 팽이버섯, 표고버섯 등 계절 야채를 곁들였다. 일본 청주, 간장, 버터 등으로 만들어진 샤브 샤브국물에 고기랑 야채를 넣어 끓인 후 날계란에 찍어서 한입을 먹어봤다. "음~맛있다” 동시에 튀어나온 감탄사~

부글부글 끓는 국에서 건져낸 고기를 날계란에 넣었다가 먹으면 뜨거움을 살짝 식히면서 육질은 더 쫄깃하고 영양도 만점이라는 가게 주인의 설명. 샤브샤브국의 짭짤한 간이 잘 배인 고기는 중국 샤브샤브의 땅콩소스가 없어도 맛이 있다.

연어, 참치등 여러가지 회에 야채를 곁들어 만든 해물 샐러드~ 씹으니 톡~하고 터지는 어란, 입에 넣으니 사르르 녹는듯한 연어~, 육질도 쫄깃해서 씹는 맛이 너무 고소했다.

일본의 최고 웰빙음식 낫도도, 닭고기, 오이가 땅콩소스와 만난 요리도, 돈가스도 맛있게 먹고 문을 나서는 데 환한 미소로 “안녕히 가세요”하는 생각지도 못했던 일본인 주인이 한국말로 인사를 한다.

지안원루(见闻录)를 친구나 가족들과 아늑한 분위기에서 다양한 요리를 맛보며 편안한 식사 시간을 가질 수 있는 장소로 추천한다.

팁1: 주방장의 “안심하고 먹을 수 있는 웰빙요리를 만들자”는 신념으로 음식재료로 쓰이는 야채, 계란, 쌀 등 모두 일본 DAICHI FARM에서 유기농으로만 구입한다고 한다.

팁2: 무료 회원가입, 가입 시 20위안 할인권 증정하며 회원카드 결재 시 5% 할인 혜택 받을 수 있다. 생일파티 예약 시 샴페인 한 병과 30위안 할인권 무료 증정~

업소위치: 청도시 시남구 구톈로 16-10번 홍콩화원 내 
               (青岛市南区古田路16-10 香港花园内)

연락번호: 0532-8588-7989

홈페이지: http://www.ladercrip.com

영업시간: 월~토요일  17:30~23:00

              일요일        11:30~14:00  / 17:30~23:00