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| 피자 배달전문 - JJ피자 |
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 2004년 6월 관광차 청도를 들렀던 윤재성 사장은 한국에서 3개의 피자 체인점을 경영하고 있으며 도미노피자를 운영한 경험까지 10여년의 경력을 가지고 있다. 그 당시 청도시에는 배달전문 피자집이 없었다. 마침 한국인들이 많이 거주하고 있는 홍콩화원 부근에 피자집을 꾸릴 수 있을 만한 상점 하나를 발견하고 곧바로 배달전문 피자집을 오픈할 결정을 내렸다.
장기 저온 발효방식으로 24시간 동안 저온 숙성발효시킨 다음 손가락으로 돌려가며 도우 홈을 만들고 손바닥으로 때려서 펴기도 하며 공중으로 던져서 크게 펴기도 한다. 피자의 전체적인 맛을 좌우하는 도우는 손으로 직접 만들어서 느끼함이 없으며 담백하고 쫄깃한 맛의 피자를 제공하는 결정적인 작용을 한다.
정성을 가득 담은 조리와 푸근한 서비스, 다양한 메뉴로 한번 먹어보면 다시 찾게되는 피자 맛에 매료된 손님들은 하나하나 단골이 되기 시작했다. 현재까지 1500여명의 회원을 보유하고 있으며 이중 한국인은 400여명이나 된다고 한다. 회원들에게 보다 완벽한 서비스를 제공하기 위하여 전산시스템을 이용하여 모든 회원들의 상세한 정보를 기록하고 있다. 포인트 적립 방식까지 실시하여 100점 적립시 14인치 피자한판을 서비스로 준다.(참고로 10인치 한장 5점, 14인치 한장 10점)
 슈퍼 피자, 베스트피자, 스폐셜피자, 다이어트피자 등 4개로 구분되며 그 중에는 해물피자, 슈퍼콤비네이션, 밋짜피자, 페페로니피자, 치즈피자, 슈프림, 하와이안, 토마토피자, 야채피자, 고구마피자 등등 20여가지의 다양한 종류가 있다. 또한 토마토 홀, 페스트, 밀가루 등 재료는 캐나다에서 직수입하여 사용한다.
재청도 외국인 자녀들의 풍부한 교육학습의 장을 마련하고자 청도에서 최초로 무료 피자 교실을 진행하여 유치원, 초중학교 학생들을 대상으로 아이들이 손수 피자를 만들고 먹어보는 과정, 피자반죽 돌리기 공연 등을 직접 관람하며 지금까지 접할 기회가 없었던 새로운 세계의 경이로움을 체험하기도 한다. 현재까지 이미 10여개의 유치원에서 참가하였으며 이러한 실습활동으로 가장 즐거워 하는 이들은 어린이도 교사도 아닌 학부형들이었다. 자녀들이 체험할 수 없었던 부분에 대한 실습 장면은 학부형들에게 작은 감동을 가져다 주었기 때문이다. 윤사장은 앞으로도 어린이 피자교실을 열어 아이들의 호기심을 충족시켜줄 수 있는 작은 이벤트를 꾸준히 펼쳐 나가고자 희망한다.
윤사장은 아직은 돈 버는 것이 주요 목적이 아니며 향후 직원들의 교육을 강화하여 피자 돌리기 대회에도 참가하는 등 프렌차이즈 경영에 활발한 마케팅을 펼쳐나갈 예정이라고 전했다.
슈퍼콤비네이션 : 85元(대)55元(중)
포테이토 피자 : 80元(대)55元(중)
고구마 피자 : 80元(대)55元(중)
치즈크러스터
배달전화 : 0532)8592-3033
영업시간 : 10:30 ~ 23:00
글: 하오산동 기자 이용수
사진: 하오산동 기자 유해광 |
| 무료취재 요청:webmaster@haoshandong.net |
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| 한국아줌마 |
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피자가 원래 한국음식이 아니죠.도용이라는 말 우습네요.음식도 벤치마킹 시대 아닌가요? 벤치마킹 해서 더 업그레이드 된음식을 먹는 소비자들은 행복하죠.여기피자 맛있습니다...05/07/12
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| 부산갈마구 |
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| 미피 맨 아찌 모떼따 왜 남의 집 가게 소개글에ㅊㅋㅊㅋ는 모해주고 고추가루를 뿌리고 그러셔 글면 안되지롱05/07/12
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| 부산갈마구 |
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| 와우!!맛이 끝네줘요 추천 꽝!꽝!꽝! 팥빙수 맛도 끝네줘~여05/07/12
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| 제이제이 |
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| 한국에서 최초로도우를 돌린사람은 이기출씨 임니다
그럼 미스터는 이기출씨에게 피자쇼를 도용했나요05/06/29
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| 제이제이 |
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| 후라이드치킨이 KFC의 전유물 이 아니듯...
햄버거가 맥도날드의 전유물 이 아니듯...05/06/29
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| 제이제이 |
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| 저의모체는 도미노피자 임니다...저온숙성방식은 미스터피자 . 도미노피자. 등등 ....많습니다05/06/29
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| 제이제이 |
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| 피자를 크게두종류로분류 한다면...강제숙성과 저온숙성으로나뉨니다...제가도용했다면 미스터피자는 도미노피자의도용인가요....05/06/29
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| 미피맨 |
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| 너무 눈에띄게 도용을 하셨군여.나중에 미스터피자가 청도에들어가면 어쩔려구 그러시지... 걱정되넹.05/06/21
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| 미피맨 |
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| 요즘 미스터피자가 뜨니까 중국에서까지 유사품이 출현했군여. 도우제조법,도우쇼,홈피,경영이념까지...05/06/21
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