6월이 다가오는 청도의 주말 저녁은 정말 쌀쌀하네요.. 친구와 둘이 덜덜 떨면서 완샹청 안으로 도망치듯 들어왔어요. 매콤하고 뜨끈한 촨차이(川菜, 사천요리)나 먹을까 했는데 주변에 지나가는 사람들이 “루위~ 루위~”하고 말하는 소리가 들려 저와 친구도 한번 그 곳에 찾아가 보았습니다~

시간이 7시 반을 가리키는 가운데 가게 앞에서 줄 서있는 사람들이 보입니다.

카운터 앞 데스크에서 휴대폰 번호와 일행 수를 입력하면 대기 번호표가 나옵니다~

표를 확인해보니 앞에 대기인수 30명이나 되더라고요..- -;; 다행히 서빙하시는 남자 직원분이 “핀줘(拼桌, 합석)”가 가능한지 물어봐서 냉큼 “돼요 돼요!” 라고 말했죠!ㅋㅋ~ 그래서 운 좋게 5분 안에 메뉴를 고른 후 바로 들어갔습니다!

테이블 쪽으로 가보니 옆에 두 명의 여성분이 바로 앉았있었습니다 ㅎㅎㅎ 살짝 어색했어요~

메뉴를 문 앞에서 먼저 정한 후 가게 안으로 들어올 수 있지만, 먹는 중간에 메뉴 추가 가능합니다~

우리는 생선을 ‘하이루위(海鲈鱼, 농어)‘로 선택한 후 ‘뚸자오 맛(剁椒味, 剁椒는 고추의 일종으로 호남성 특산임)‘으로 주문했지만, 안타깝게도 하이루위 재고가 다 떨어져 직원의 적극 추천으로 생선을 ‘메이공위(湄公鱼)‘로 바꿨습니다~ 사리는 쳰예두부(千叶豆腐, 두부의 일종임), 모위쓰(魔芋丝, 곤약), 워쥐(莴苣)로 주문했어요!

주식은 밥과 ‘샤오빙(烧饼)‘, 후식은 ‘솽피나이(双皮奶,)‘로 시켰답니다~훗훗

기다리는 동안 소문 속의 아주 커다란 오븐을 구경했어요~ 우리 먹는 카오위는 모두 이 안에↓먼저 생선을 구운 후 철판에 올려져 맛즙을 뿌리고 끓여지는 거에요~~

합석한 두 분의 생선구이가 먼저 나왔네요ㅋㅋㅋ 옆에서 사진 한 장 찍었습니다~↓

이것은 ‘쑤안샹 맛(蒜香味, 마늘 맛)‘입니다. 마늘 보이시죠??

드디어 주문한 음식이 나왔습니다!! ‘메이공위(湄公鱼, 빙어)‘는 저도 단어도 처음 들어보고 먹는 것도 처음이에요ㅋㅋㅋㅋ 뜨끈뜨끈한 음식을 보니 군침이 절로 도네요~

신선하고 담백한 이 생선요리는 부드럽고 쫄깃하며 구운 맛이 났습니다. 국물에 찍어서 먹으니 진한 육수 맛과 ‘뚸자오(剁椒)‘의 특유한 상큼한 매운 맛을 느낄 수 있었습니다~ 국물에 들어간 재료는 마늘, 양파, 고추, 피망, 콩나물 등등 다양한 재료가 들어갑니다~

사리 또한 육수에 끓여져 짭짤하고 맛있었습니다~ㅎㅎ

이것은 미니 샤오빙(烧饼)이라고 부르는데 기름에 튀긴 것 같기도 하고 기름을 발라서 구운 것 같기도 해요~ 그냥 먹어도 고소하고 맛있지만, 계속 먹으면 살짝 느끼한 맛이 납니다~그래서 느끼하지 않고 더 맛있게 먹는 방법을 여러분들께 알려드릴게요ㅎㅎ 여러 방법으로 시식한 결과 국물에 딱 3분만 담갔다가 드셔보세요~!

기름기가 국물에 녹아 겉은 부드럽고 안의 바삭한 느낌이 살아 있었습니다! 또한 육수가 전혀 느끼하지 않고 매콤하고 맛있어요ㅋㅋㅋ

카오위에, 사리에, 밥 마지막으로 후식까지… 여자 둘에게는 정말 많은 양이었습니다@.,@

그렇게 배부르게 먹은 후에 친구랑 벌써 다음에 오면 샹라맛(香辣味, 고소하고 매운 맛)으로 먹어보기로 약속했답니다ㅋㅋㅋ

여러분도 꼭 와서 드셔보시고 저랑 다른 맛을 드셨다면, 어떤 맛인지 꼭 알려주세요!!^^

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추천메뉴:

서우쓰지(手撕鸡, 백숙), 솽커우하이차오(爽口海草, 해초무침), 빙쥐차(冰桔茶, 귤차), 망고빙(芒果冰, 망고빙수), 터써어우빙(特色藕饼, 연근이 들어간 빵), 허이미가오(黑米糕, 흑미 떡), 솽피나이(双皮奶, 광동성 유명한 디저트임. 우유과 계란흰자로 만든 우유푸딩)

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업체명 : 루위(炉鱼)

주소 : 칭다오시 산둥로 10번지 화룬완샹청 L5-11번

(山东路10号华润万象城5层L511号店铺) 

취재: 하오산동