저스코 근처에 볼 일이 있어서 갔다가 간단하게 점심 식사를 하려고 식당을 찾던 중 우연히 숨은 맛집을 발견했다. 저스코 맞은편 보행거리 2층에 위치한 따디페이거 라오야펀쓰탕(大地飞歌 老鸭粉丝汤)~ 간판이 작아서 잘 보이지 않을 수도 있지만 왠지 맛집이라는 느낌이 팍팍! 들었다. 따디페이거 라오야펀쓰탕(大地飞歌 老鸭粉丝汤)의 메뉴판 공개! 
식사메뉴는 라오야당면탕(老鸭粉丝汤), 오리탕우동면(老鸭汤乌冬面), 오리탕라면(老鸭汤拉面), 오리탕훈둔(老鸭汤混沌) 요렇게 4가지~ 메뉴가 많으면 고르는 것도 일인데 딱 적당한 것 같다. 이 가게의 주 메뉴는 라오야당면탕(老鸭粉丝汤)! 즉, 남경의 특색 요리로 유명한 오리선지당면탕(鸭血粉丝汤)이다.
남경에 가면 꼭 먹어봐야 하는 음식 중 하나라는데 청도에서도 먹을 수 있답니다~^^
오리선지당면탕 하면 육수가 관건인데 과연 어떻게 만들었을까… 자 이제 소개 들어갑니다~ 
통 오리를 가마에 넣고 밤새 끓이고 또 끓이고…. 
밤새 푹 고면 요렇게 우유빛이 나는 오리 육수 완성~보기만해도 영양이 가득해 보이는 비주얼(ˉ﹃ˉ)
오리육수에 유부, 당면, 오리선지, 오리내장을 넣고 향채를 뿌려주면 끝! 짜잔~~오리선지당면탕 등장! 오리 선지는 처음 먹어보는데 뽀돌뽀돌 씹히는게 고~소했고, 국물은 순대국 느낌이 나지만 순대국보다 더 시원하고 구수한게 너무너무 맛있었다~~ 
얼큰한걸 즐기는 분들을 위해 고추양념도 준비되어 있다.엄청 매우니 조금 넣는게 좋을 듯… 
선지가 부족하다 싶으면 따로 추가 해도 된다.
요 훠사오(火烧)는 현재 이벤트 중이라 오리선지당면탕을 주문하면 서비스~
이외에도 각종 반찬과 꼬치가 준비되어 있습니다.
날씨도 점점 더워지는데 여름이 오기 전에 미리 오리탕으로 몸보신 하는 건 어떠신가요^^ 실제로 오리고기는 불포화지방산이 많아 피를 맑게 하고 각종 성인병 예방에 탁월하다고 합니다.
업소명: 大地飞歌 老鸭粉丝汤(따디페이거 라오야펀쓰탕) 영업시간: 10:00~20:00 배달시간: 10:30~11:20, 14:00~19:00(저스코 근처 배달 가능) 전화번호: 135-8320-3977, 153-3639-2299 주소: 시남구 동해서로 49번 저스코 보행거리 2층 왼쪽 (市南区东海西路49号佳世客步行街二楼左转)
취재: 하오산동 유연순 |
