며칠 전 오밤중, 남편이 술안주로 사온 족발 한입을 맛보았는데.. 며칠 내내 한입 밖에 못 먹은게 아쉬워 주말에 가게를 찾아나섰다.

웨이샹(味香-미향)...맛의 웨이(味)와 향기의 샹(香)..음식이 맛있다는 뜻이죠~

1층 온돌에 자리 잡고 앉았다.

옛날 고향집을 떠오르게 하는 따뜻함..그 순간은 족발이고 머고 온돌에 누워 한잠 자고 싶은 생각뿐~

미향의 메뉴판은 벽에 걸려 있는 이것 딱 하나~

매운족발구이를 맛보고 싶었는데 아이가 매운것을 못먹으니 미니족발과 만두버섯전골을 주문했다.

만두버섯전골—김치속 손만두, 우삼겹, 표고버섯, 팽이버섯, 배추, 꽃게

얼핏 봐도 시~원한 영양만점 음식이죠?

꽃게로 우려낸 시원한 국물, 연한 육질의 우삼겹, 살짝 매콤한 맛의 김치속 만두에 몸에 좋은 버섯까지 곁들어 그야 말로 영양 만점 시원한 웰빙요리~

면을 좋아하시는 분들은 국수사리를 별도 주문해서 드시면 칼국수까지 일거양득?

며칠 내내 나를 끙끙 앓게 했던 장본인—미니족발

기름이 좌~악 잘 빠져서 그런지 느끼하지 않고 육질 또한 쫄깃쫄깃하고 간도 알맞게 잘 배어서 맛있었다.

주인 아저씨한테 “이 맛을 낼 수 있는 재료 중 가장 중요한 하나만 빼고 알려주시면 안될까요?”했더니 주인 아저씨가 하시는 말씀 “다른 족발집과 별 차이가 없어요~ 비법이라면 정성이겠죠~”

족발을 삶는 내내 지켜보면서 불 조절을 해야 고기도 쫄깃하게 익고 간도 잘 배인다고 하신다.

평소에 음식을 조금 짜게 드시는 분들은 새우젓 양념에 찍어 드시면 좋아요~

최고의 야식 왕족발

버섯만두전골(소자)—70위안
미니족발—50위안
국수사리-10위안

**양이 푸짐해서 3명이 먹어도 충분함**

**가게와 가까운 청양 지역은 족발 60위안 이상부터 배달이 가능함**

피부미용에도 좋고~노화방지에도 좋고~

아름다움을 원하는 여자들이여~ 맛 좋은 미향의 족발 잡솨봐요~

영업시간:11:00-23:00
업소주소:청도시 청양구 베이탄춘 원양루 251호(城阳区北疃区文阳路251号)
전화번호:0532-8771-1317

취재: 하오산동 오춘매