추운 날에 생각나는 음식이 있다면, 바로 샤브샤브가 아닐까 싶다. 보글보글 끓인 국물에 각종 야채와 육류를 살짝 익혀 소스를 찍어 먹는 샤브샤브, 생각만 해도 행복감을 느끼게 된다.

일명 훠궈(火锅)라 불리는 샤브샤브는 청도인들도 즐겨 먹는 음식이며 청도에는 샤브샤브점이 수두룩하다. 그 중에 이미 사람들에게 널리 알려져 있는   순펑페이뉴, 샤오페이양, 티엔푸로마 프랜차이즈 업체에 대해 좀 더 자세히 소개하고자 한다.

1. 순펑페이니우(순풍비우, 顺风肥牛)
순펑페이니우는 순펑그룹이 청도지역에서 맨 처음으로 오픈한 대규모 샤브샤브 전문점이다.

장춘, 하얼빈, 대련과 청도, 위해, 연대, 유방 등 산동성 17개 지역에 체인점 40여 개를 운영하고 있으며 샤브샤브 요식업의 선두를 달리고 있다.

순펑페이니우는 다양한 맛을 원하는 고객을 위해 1인용 샤브샤브 냄비를 사용하고 있으며 각종 맛을 내는 천연 소스와 영양만을 고집하는 샤브샤브 재료가 고객들의 뜨거운 선호를 받고 있다.

추천메뉴:

상-좌: 순펑페이니우(顺风肥牛), 상-우: 하이시엔핀판(海鲜拼盘), 하-좌: 훙탕탕디(红汤汤底), 하-우: 지핀가오양(极品羔羊)

연락처:
-옌안3로점(延安三路): 시남구 옌안3로 216호
  전화: 0532) 8389-6644/ 8389-9183
-러허로점(热河路): 시북구 러허로 52호
  전화: 0532) 8283-8358
-런민1로점(人民一路): 사방구 런민1로 5호
  전화: 0532) 8372-7555/ 8376-3456
-성양점: 성양구 중청로(中城路) 658호
  전화: 0532) 6679-7711
-이촌점: 이창구 샤좡로(夏庄路) 199호
  전화: 0532) 8193-3868
-개발구점: 황도 경제기술개발구 창쟝로(长江路) 218호
  전화: 0532) 8699-7822

2. 샤오페이양(소비양, 小肥羊)
내몽고 샤오페이양요식체인유한공사가 1999년 최초로 내몽고에 샤브샤브 전문점을 설립한 뒤로, 현재 중국에서 체인점 약 400개를 운영하고 있다. “중국 25대 시범 브랜드” 중 하나인 샤오페이양은 중국 샤브샤브점 중 처음으로 상장한 기업이기도 하다.

샤오페이양은 샤브샤브에 넣는 양고기가 특히 유명하며 변함없는 맛과 양 그리고 저렴한 가격으로 단골고객이 항상 늘어나고 있다.

추천메뉴:

좌->우: 샤오페이양산웨이궈(小肥羊三味锅), 시엔치에위엔바오로우(鲜切元宝肉), 칭량궈(清凉锅)

연락처:
-시남구점: 동해중로(东海中路) 30호
  전화: 0532) 8592-1000
-푸저우로점(福州路店): 쟝시로(江西路) 84号
  전화: 0532) 8577-2493
-둔코우로점(郭口路): 둔코우로 23호 정(丁)
  전화: 0532) 8577-2493
-이촌점: 이창구 중라오로(中崂路) 1038호 (이촌공원 맞은편)
  전화: 0532-87661956
-산시로점(山西路店) : 산시로 2호
  전화: 0532-82829776

3. 티엔푸로마(천부노마, 天府老妈)
티엔푸로마는 샤브샤브와 사천요리로 유명한 체인식 식당으로 청도에 6개의 체인점을 운영하고 있다.

티엔푸로마의 샤브샤브 국물은 맵고 얼큰한 홍탕과 사골 육수의 백탕으로 나뉘며 백탕은 한국인 입 맛에도 맞을 정도로 담백하고 시원하다. 청도를 방문하는 해외 관광객들이 중국 사천요리의 매운 맛을 내는 샤브샤브를 맛보고 싶다면 한번 쯤은 가볼만 한 곳이다.

추천메뉴:

상-좌: 샤브샤브 국물, 상-우: 마오쉬에왕(毛血旺), 하-좌: 푸텅수이주위(沸腾水煮鱼), 하-우:샹라시에(香辣蟹)

연락처:
-윈샤오로점(云霄路店) : 시남구 윈샤오로 52호
  전화: 0532) 8576-4906
-이촌점: 이창구 이촌 샤좡로(夏庄路) 146호
  전화: 0532) 8769-1155/ 8768-7147
-성양구점：저후이(泽慧)무역빌딩 1-6호
  전화: 0532) 8608-3736
-308국도점: 308국도 661호
  전화: 0532) 6687-2266
-수위엔로점(书院路店): 수위엔로 125-1호
  전화: 0532) 8193-2669
-좡마마점(庄妈妈店): 민쟝로(闽江路) 120호
  전화: 0532) 8571-7978

글: 하오산동 조애령